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关于酶活性受温度变化影响的实验的一个问题,急,

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/21 14:23:54
关于酶活性受温度变化影响的实验的一个问题,急,
用淀粉溶液作试验,其现象为什么一定要用碘液是否变蓝来检验而不能用斐林试剂?如果有令我满意的答案的话有分加~
就是淀粉溶液放在不同的温度下(0度,60度,100度)恒温10分钟,加入淀粉酶,观察实验现象时,要加入碘液,我们老师说不能加斐林试剂产生砖红色沉淀来检验,为什么啊,
关于酶活性受温度变化影响的实验的一个问题,急,
该试验要求在不同的温度下检验酶的活性,
但是斐林试剂与还原性糖的反应需要在加热的情况下进行,
所以要用碘液来检验