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水烧太长时间会破坏水质吗?我妈说水如果已经烧开了,再烧下去水就不能喝了

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/30 17:35:47
水烧太长时间会破坏水质吗?我妈说水如果已经烧开了,再烧下去水就不能喝了
水烧太长时间会破坏水质吗?我妈说水如果已经烧开了,再烧下去水就不能喝了
水中含有大量细菌 矿物质 微生物 细菌和大多数微生物的最适温度在37摄氏度左右 也有一些病原菌和致病菌是耐热菌和嗜热微生物 需要高温灭活 通常是80~90摄氏度下加热30分钟左右 但这些病原菌和致病菌很少出现在我们饮用的水中 而水中对人体有益的矿物质又多以游离态存在 长时间加热会导致发生一些化学反应 产生对人体有害的物质 如会导致亚硝酸盐浓度升高
亚硝酸盐本身对人有害程度不高 但不稳定 会水解产生亚硝酸 从而生成致癌物质 亚硝胺对人身体造成严重伤害
所以 烧水 不必长时间加热 煮沸后再烧2~3分钟即可