100g面粉中蛋白质含量大概是多少?急!

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/14 05:40:59

面粉种类不同含量也不一样,一般每百克中有9克蛋白质.
再问：是平均值么？
再答：正常值，精制面粉经过多道工序后蛋白质含量会降低。
再问：含氮量大概多少;?
再答：蛋白质的含氮量固定值是16%
再问：额。。。。抱歉，是我没说清，是面粉中的含氮量！
再答：除了蛋白质，其他成分基本不含氮。

100g面粉中蛋白质含量大概是多少?急! 红烧牛排100g蛋白质含量多少? 【研究题】下面是面粉,黄豆,菠菜,核桃,牛乳粉（各100g）中蛋白质,糖类,脂肪,维生素C,钙的含量： 100g 面粉主要成分及其含量土壤中磷的含量大概是多少? 玉米粉中赖氨酸含量大概是多少? 某奶粉中蛋白质含量的国家标准为每100g奶粉中含蛋白质不少于18.5g,已知氮在蛋白质中平均含量16%,一袋该某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%.每100g奶粉中添加0.1%三聚氰胺,能增加多少克蛋白质?... 有没有人帮我称一下100g面粉大概是多少体积,我没有量称一罐饮料净重500g罐上注有“蛋白质含量≥0.4％”,这说明这罐饮料中蛋白质的含量至少为多少克? 每100g干鱿鱼的蛋白质含量有多少克一个苹果中维生素C的含量大概是多少?