来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/29 22:25:35
为什么蛋白酶不能被蛋白酶消化如题
其实是可以的,只是不能自己消化自己,但是不同种类的蛋白酶之间可以互相消化.蛋白酶可以分解其他的以蛋白质为基础的酶,但是不能分解自身.蛋白酶的种类很多,比如胃蛋白酶和胰蛋白酶就不一样,而且各自的专一性很强,只分解具有特定结构或者说特殊部位的肽段.每种蛋白酶都不具有自己能够降解的那种结构,所以它们不能自己降解自己.但是它们的结构会被其他种类的蛋白酶识别,进而降解.比如,胃蛋白酶可以被胰蛋白酶降解.
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