胰蛋白酶在催化蛋白质水解的时候为什么要先将肽链羰基极化?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/24 17:39:53

你的三个问题说实话太专业了.应该从酶的结构和酶的作用机理解释.胰蛋白酶的作用中心有Zn2+,Arg127的胍基和Glu270的羧基组成.催化的第一步反应是活化水分子的亲核氧原子攻击底物的羰基碳原子,同时,Glu270作为广义碱,从Zn2+—结合水吸取一个质子,形成一个带负电的四面体过度中间物,通过Zn2+和Arg127带正电的侧链的静电3相互作用给以文帝昂.催化的第二步,Glu270的COOH作为广义酸提供一个质子给肽基的-NH基,肽健随着断裂,释放氨基酸,经扩散离开酶的活性部位,完成水解.从以上过程可以看出,肽链羰基极化是为了使底物更好的与酶的活性部位相结合.
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胰蛋白酶在催化蛋白质水解的时候为什么要先将肽链羰基极化? 胰蛋白酶只能水解变性的蛋白质吗关于酶的催化作用酶的作用只有催化.但是胰蛋白酶在动物细胞培养中的作用是将组织分散成单个细胞,貌似是什么把蛋白质水解了还是蛋白酶能催化水解打开蛋白质中所有的肽键为什么错? 催化蛋白质水解为多肽的东西是什么?在哪进行?细胞内还是细胞外? 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下生成氨基酸的反应属于A、消去反应 B、水解反应 C、分解为什么胃蛋白酶在水解食物蛋白质的同时不会将自身水解呢? 蛋白质为什么能在碱性条件下水解? 为什么蛋白质在细胞内水解成氨基酸有关酶的催化问题蔗糖酶只能催化蔗糖水解,蛋白酶只能催化蛋白质水解．但是,H离子则能分别催化蔗糖,蛋白质,脂肪和淀粉等物质为什么说催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶? 为什么能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶