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在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是(  )

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:物理作业 时间:2024/06/26 04:23:08
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是(  )
A. 溅入的水滴温度太低
B. 水是热的不良导体
C. 水的比热比油的比热大
D. 水的沸点比油的沸点低
在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是(  )
水比油重,所以它就会沉入锅底,而水的沸点比油低很多,因此水会变成气体,体积膨胀,将油溅起;
故选D.