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三文鱼 和葡萄 能不能一起吃吗?海鲜(含5价砷)被VC还原会生成砒霜(As2O3).不知三文鱼中砷的含量?

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 20:17:58
三文鱼 和葡萄 能不能一起吃吗?海鲜(含5价砷)被VC还原会生成砒霜(As2O3).不知三文鱼中砷的含量?
三文鱼 和葡萄 能不能一起吃吗?海鲜(含5价砷)被VC还原会生成砒霜(As2O3).不知三文鱼中砷的含量?
vc+海鲜确实会产生As2O3,但是量很少.三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2克、 脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克 ,所以砷应该是微乎其微,不是吃了一卡车就没事.产生的As2O3完全不足危害健康.