蘑菇煮久了变黑还能吃吗?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/04 17:18:03

蘑菇煮久了变黑还能吃吗?
为什么本来是白色很干净的,煮成汤放久后就变黑了.
我是用不锈钢锅煮的,这样变黑是无毒的吗?
一般都用什么锅煮比较好?

能吃的,变黑后主要是因为在空气中氧化了,我想你煮完后一定把汤的锅盖盖紧了,没打开.一般来说用沙锅煮蘑菇比较美味.

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