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蛋白质生物学价 饲料学方面

来源:学生作业帮 编辑:搜狗做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/15 07:42:11
蛋白质生物学价
饲料学方面
蛋白质生物学价 饲料学方面
也就是蛋白质生物学价值,是指蛋白质经消化吸收后,进入机体可以储留和利用的部分.
食物蛋白质的必须氨基酸比值与机体必须氨基酸需要量比值越接近,则该食物蛋白质的生物学价值越高.通过粗粮和细粮、荤食和素食搭配食用,可起到蛋白质的互补作用,更有利于健康.