来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/11 19:38:07
基围虾冷冻后营养成分与活基围虾有什么区别
宝宝一岁半了,想每天给他适量的添加一些虾子补充营养,但少了不好买,多了浪费,就想能不能一次多买点,剩余的冰冻,这样也省得每天上街采购,吃的时候解冻一些就好了,问题是我不知道基围虾冷冻后营养成分与活基围虾会有多大的区别么?
麻烦对这方面有研究的朋友能给与解答,先谢谢了.
快速注水冷冻,短期内不会对基围虾的营养产生多大影响.时间长了,例如一年甚至数年,蛋白质会分解,不仅营养会降低,产生的组胺还有害健康.
日照市营养学会
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