铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性,碱性或咸味的食物?\

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/27 19:36:39

铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性,碱性或咸味的食物?\
酸性,碱性会反应的,知道.
但是,咸味的?会发生怎么样的反应?

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咸味就是含有食盐.金属与食盐理论上是不会反应的.
但是在实际生活中,铝制餐具中含有杂质,比如炭.那么,当这样有杂质的表面与氯化钠溶液接触时,就会发生原电池反应.在杂质与铝之间形成电流,而失去电子的铝就成了离子,渗入食物导致中毒.
同样的,食盐水对铁制、铜制物品的腐蚀,也是由于原电池反应的存在

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