制作酸奶要用一种微生物，它是（　　）

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/30 06:27:52

制作酸奶要用一种微生物，它是（　　）
A. 酵母菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸杆菌
D. 青霉菌

酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品；制馒头、面包、酿酒用酵母菌；制醋用醋酸杆菌；从青霉菌中能提取出青霉素．可见B正确．
故选：B

制作酸奶要用一种微生物，它是（　　）为什么制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物错了? 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　）酸奶制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖严实? 酸奶在制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖结实? 酸奶制作过程中是什么微生物再起作用,为什么容器要盖严实酸奶制作过程中石什么微生物在起作用?为什么容器要盖严实? 果酒、酸奶、泡菜、腐乳的简略制作过程及用到的微生物（菌）酸奶中的微生物我想知道这个问题（科学课用）谢谢微生物在酸奶制作中有什么重要作用? 怎么用乳酸菌制作酸奶? 制作一种发酵食品：写过程感受（酸奶、馒头、面包等）