皮蛋是剥开蛋壳就立即可以吃的吗?还是必须先煮熟过了才能吃的呀?

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/24 22:37:36

皮蛋剥开后洗一下就可以做着吃了.但是吃的时候一定要配着醋一起吃,因为皮蛋腌制的原料里面有石灰之类的碱性物质,不加醋的话,口感不好而且比较燥.一般多把皮蛋做凉菜吃,比如尖椒皮蛋；也有做粥的时候加一些,做成皮蛋瘦肉粥；或是做些特定的食品也会用到皮蛋.
平常做凉菜的时候,皮蛋直接就用了；但做皮蛋廋肉粥时,皮蛋是要蒸过以后才用的.

皮蛋是剥开蛋壳就立即可以吃的吗?还是必须先煮熟过了才能吃的呀? 东方蝾螈吃什么东方蝾螈吃的肉是生肉还是煮熟了的肉阿书上说蛋白质加热变性,那鸡蛋煮熟了吃补充的还是蛋白质吗? 那吃了煮熟的壁虎会有毒吗? 皮蛋可以和醋一起吃吗吃煮熟的马陆有毒吗我做的皮蛋蛋壳不变色,还是和原来的鸭蛋壳颜色一样,请问要怎样做才能使皮蛋变色? 四季豆冷的吃有毒吗煮熟了,但是没热能吃吗螃蟹有氨水味煮熟了的螃蟹仔细闻一闻,肉里有氨水味.是防腐还是什么的?能不能吃? 请问豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?就是早餐将煮熟的豆浆,搭配着煮熟的鸡蛋. 酱油泡大蒜~~你们吃过吗?就是泡几个月之后,就可以吃的那种.你们吃了有什么感觉? 蚂蚁是怎样穿过蛋壳吃到鸡蛋的?