来源：学生作业帮 编辑：搜狗做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 05:12:52
夏天能不能喝鸽子汤 汤里要放些什么?
晚上要做的
鸽子汤是清补的,夏天喝不会上火,鸽子有老鸽子、还有新鸽子,我一般买老鸽子.将洗净的鸽子整只放进砂锅,放葱、姜,汤煨开后加点家乡的米酒,没有米酒放绍兴料酒,最好放米酒,大约煨半小时后,放少许枸杞煨一会儿,用筷子在鸽子身上戳戳,如果很容易戳进去,说明好了,起锅时放一点鸡精,盐,就好了.
如果时间紧可以用电高压锅,用高压锅做出来的鸽子汤是肉特别香,用砂锅煨是汤特别好喝.（两种方法各取所需）.
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