为什么在做油条时揉面团的时候面团很粘
为什么在做油条时揉面团的时候面团很粘
安琪无铝油条膨松剂为什么在炸油条的时候会溅油?
做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打,让它们相互作用产生______气体,使蒸出的馒头
做馒头时,在发酵后的面团里加入碱水后,为什么会变得粘手无法揉成面团呢?
油条面团抹油的作用
用于老面馒头发酵的剩下的面团能隔一天再揉面团吗?最多能隔几天?
以下是我们在日常生活中可见到的几种现象:①用力揉面团,面团形状发生变化;②篮球撞击在篮板上被弹回;③用力握小皮球,球变瘪
为什么做的油条表面会硬啊?
我做面塑就是捏面泥人玩.揉面团的时候,添加的东西太多,会不会化学反应产生毒物质.
做面包,为什么要能拉出薄薄的膜?揉面排出空气?二次发酵?
发面时为什么要盖上保鲜膜?盖的时候是直接盖在面团上,还是绷住容器口沿?要密封还是随意覆盖?
为什么面团揉的粘粘的