小苏打和发酵粉的区别是什么.

来源：学生作业帮编辑：搜狗做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/05 22:44:37

小苏打和发酵粉的区别是什么.

市售的发酵粉是小苏打、香甜剂和白矾的混合物.（白矾即硫酸钾铝）.
小苏打就是碳酸氢纳.
酵母粉是酵母菌的干制剂,真空包装,是活菌.
推荐用酵母粉,营养最好.
小苏打口味不好（有碱味,发苦）.
发酵粉不好,里面含铝,对脑神经有不良影响.

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